在家轻松搞定香脆红薯条，好吃又解馋，做法简单易上手！

在家轻松搞定香脆红薯条，好吃又解馋，做法简单易上手！首先，你需要准备新鲜的红薯，最好选择红薯肉色比较黄、质地比较密的品种，这样做出来的红薯条才会更加香脆。将红薯洗净后去皮，切成手指粗细的长条，尽量切得粗细均匀一些，这样在炸的时候受热才会更均匀。

接下来，将切好的红薯条放入清水中浸泡一会儿，目的是去除红薯表面的淀粉，这样炸出来的红薯条才会更加酥脆，不容易粘连。浸泡后，捞出红薯条，沥干水分。

然后，锅中倒入足够的食用油，油温加热到六七成热时（大约180℃左右），分批下入红薯条，用中小火炸制。炸的过程中要不断用筷子搅拌，防止红薯条粘连在一起，并且要让红薯条受热均匀。炸大约3-5分钟，直到红薯条边缘开始变金黄，并且可以轻易地用筷子戳穿。

最后，将炸好的红薯条捞出，沥干多余的油分，放在厨房纸巾上吸一下油。趁热撒上适量的盐或者辣椒粉，拌匀即可食用。这样一盘香脆可口、美味解馋的自制红薯条就完成了！整个过程简单易上手，非常适合在家制作，快试试吧！