自制香浓鲜奶麻薯，口感Q弹超好吃，做法简单易上手

材料清单：

1. 糯米粉（或粘米粉）200克

2. 细砂糖50克

3. 牛奶100毫升

4. 鲜奶油（动物性淡奶油）100毫升

5. 炼乳适量（可选，用于增加甜味）

6. 鸡蛋1个（可选，用于增加粘性）

7. 黄油或植物油适量（用于防粘）

8. 装饰用干果、巧克力碎片等（可选）

做法步骤：

1. 准备面团：将糯米粉过筛到一个大碗中，加入细砂糖。慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。如果需要，可以加入一个鸡蛋来增加面团的粘性。

2. 揉面：将面团放在案板上，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，让面团休息30分钟。

3. 分割面团：将休息好的面团分成小剂子，每个剂子大约是10克左右。

4. 包制麻薯：取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的炼乳（根据个人口味调整），然后用手指捏紧边缘，做成圆形或心形。

5. 蒸制：在蒸锅中铺上一层油纸或刷上一层薄油，将包好的麻薯摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔，以便蒸汽能够均匀地穿透。

6. 蒸煮：大火将水烧开后，将蒸锅放入锅中，盖上盖子，转中小火蒸约15-20分钟，直到麻薯变得透明且熟透。

7. 冷却：蒸好的麻薯取出后稍微冷却一下，这样更容易脱模。

8. 装饰：待麻薯完全冷却后，可以根据喜好进行装饰，如撒上干果、巧克力碎片等。

9. 冷藏：将装饰好的麻薯放入冰箱冷藏一会儿，这样吃起来更加爽口。

10. 享用：自制的香浓鲜奶麻薯就可以享用了，它既有糯米粉的Q弹口感，又有鲜奶的香甜，非常适合作为下午茶点心或是聚会时的甜点。

小贴士：

1. 牛奶和糯米粉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更稠一点的可以多加一些牛奶。

2. 如果想要增加麻薯的口感，可以在面团中加入一些鸡蛋或者黄油。

3. 蒸制时间不宜过长，以免麻薯变得过硬，影响口感。

4. 冷藏后的麻薯会更加q弹，适合作为早餐或下午茶的小点心。