家常豆腐炖菠菜营养又美味做法分享来啦

家常豆腐炖菠菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅营养均衡，而且美味可口。下面我将为您分享这道菜的制作方法。

首先，准备材料：嫩豆腐一盒、新鲜菠菜一把、大蒜几瓣、生姜一小块、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。

制作步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，菠菜洗净后切成段，大蒜和生姜切成末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒出香味。

3. 加入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀受热，但不要翻烂。

4. 倒入适量的水，水量要没过豆腐，然后加入少许盐调味。

5. 大火烧开后，转小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

6. 加入菠菜段，继续炖煮2-3分钟，直到菠菜变软。

7. 最后加入适量的生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的关键在于豆腐和菠菜的搭配，豆腐的鲜嫩与菠菜的清甜相互融合，口感极佳。同时，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家庭食用。希望您尝试制作后，会喜欢这道美味又营养的家常豆腐炖菠菜！