家常菠菜丸子汤做法教程轻松学做营养美味汤品

家常菠菜丸子汤是一道简单易学、营养美味的汤品，非常适合家庭制作。下面是一份详细的做法教程，帮助你轻松学会这道汤品。

首先，准备食材：新鲜菠菜一把、猪肉末150克、鸡蛋一个、淀粉适量、盐、胡椒粉、姜葱适量。

1. 准备菠菜：将菠菜洗净，去掉老根，留下嫩叶和茎。将菠菜切成小段备用。

2. 制作丸子：将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋清、适量淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到肉末变得粘稠。可以加入少量姜葱末去腥增香。然后，用手将肉末挤成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。

3. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟。然后加入菠菜段，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。

4. 调味：在汤中加入适量盐和胡椒粉调味，然后放入煮熟的肉丸子，轻轻搅拌均匀。

5. 出锅：将汤品盛出，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

这道菠菜丸子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家食用。菠菜富含维生素和矿物质，猪肉末提供蛋白质，鸡蛋增加口感和营养。希望你能轻松学会这道汤品，为家人带来美味与健康！