在家轻松搞定美味牛肉萝卜馅包子，手把手教你做超好吃！
在家轻松搞定美味牛肉萝卜馅包子，手把手教你做超好吃！
准备好所需的食材：
- 中筋面粉：500克
- 酵母粉：5克
- 温水：适量（约250毫升）
- 牛肉末：200克
- 白萝卜：1根（中等大小）
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
接下来，按照以下步骤制作美味的牛肉萝卜馅包子：
1. 面团准备：
- 将面粉倒入一个大碗中。
- 加入酵母粉和温水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团。
- 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积翻倍，大约需要1小时。
2. 准备馅料：
- 将白萝卜洗净后切成细丝，用少许盐腌制一下，去除多余水分。
- 牛肉末用少量生抽、老抽、盐、胡椒粉和香油拌匀，腌制10分钟。
- 姜末和葱花也准备好。
3. 包制包子：
- 发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子擀成圆皮。
- 取一个面皮，放入适量的萝卜丝和牛肉末，然后对折捏紧边缘，做成包子形状。
- 在蒸锅中铺上一层蒸屉纸或者刷上一层薄油，防止包子粘锅。
4. 蒸制：
- 将包好的包子摆放在蒸屉上，留出适当间隔，以便蒸汽能够均匀上升。
- 大火将水烧开后，转中火继续蒸15-20分钟，直到包子膨胀且表面呈现金即可。
5. 出锅享用：
- 熄火后不要立即打开锅盖，等待几分钟让包子稍微冷却后再开盖。
- 趁热享用这道美味的牛肉萝卜馅包子，享受家的温馨与幸福。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的牛肉萝卜馅包子了。祝你烹饪愉快，享受美食带来的快乐！
