蒜苔猪肉包子，鲜香多汁，一口咬下满嘴香，超简单配方分享给你！

蒜苔猪肉包子，鲜香多汁，一口咬下满嘴香，超简单配方分享给你！这个方子非常适合家庭制作，不仅味道好，而且操作简单，非常适合初学者尝试。

首先，准备食材：猪肉馅500克，蒜苔200克，面粉500克，酵母5克，糖10克，盐5克，生抽15毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，香油15毫升，水适量。

制作过程如下：

1. 和面：将面粉、酵母、糖和盐混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

2. 准备馅料：将蒜苔洗净，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐和香油，顺时针搅拌至上劲，然后加入焯烫好的蒜苔，混合均匀。

3. 包包子：将发酵好的面团揉匀，分成小剂子，擀成圆形包子皮，包入适量的馅料，捏紧封口，排列在蒸笼里。

4. 蒸制：大火将水烧开，放入蒸笼，中火蒸约15-20分钟，关火后焖3分钟再取出。

这样，美味的蒜苔猪肉包子就做好了！包子皮软糯，馅料鲜香多汁，一口咬下满嘴流香，非常适合作为早餐或晚餐。希望你喜欢这个简单的配方，快动手试试吧！