家常版黄焖虾，鲜香入味超简单，轻松搞定餐桌美味

家常版黄焖虾，鲜香入味超简单，轻松搞定餐桌美味！这道菜以其浓郁的酱香和虾肉的鲜甜，深受大家喜爱。制作过程非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手。

【所需食材】

- 新鲜大虾 500克

- 蒜末 2勺

- 姜末 1勺

- 葱花 1小把

- 青红椒（切块）适量

- 豆瓣酱 2勺

- 生抽 1勺

- 老抽 1/2勺

- 料酒 1勺

- 白糖 1/2勺

- 盐 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

【制作步骤】

1. 准备食材：虾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分；青红椒切块备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末和一半的葱花爆香。

3. 爆炒虾：倒入虾，快速翻炒至虾变红，加入料酒去腥。

4. 加入调味：放入豆瓣酱，翻炒均匀，让虾吸收酱香味；加入生抽、老抽、白糖和适量水（没过虾即可）。

5. 焖煮入味：大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让虾充分吸收汤汁。

6. 加入蔬菜：打开锅盖，加入青红椒块，翻炒均匀。

7. 勾芡收汁：根据汤汁多少，加入水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠。

8. 出锅装盘：最后撒上剩余的葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。

这道家常版黄焖虾色泽红亮，虾肉鲜嫩入味，汤汁浓郁下饭。搭配米饭，绝对是餐桌上的美味佳肴！快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道简单又美味的家常菜！