酸豆角做法大公开，6款家常美味让你一学就会！

酸豆角是许多家常菜中不可或缺的配菜，它的酸爽口感可以为菜肴增添独特的风味。下面将介绍6款简单易学的酸豆角做法，让你轻松掌握这道美味。

第一款：经典酸豆角

材料：豆角、辣椒、蒜、醋、盐、糖。

做法：

1. 豆角洗净切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 辣椒和蒜切末备用。

3. 锅中放少许油，爆香蒜末和辣椒末。

4. 加入豆角翻炒至断生。

5. 加入适量盐、糖和醋，翻炒均匀，炒至豆角表面起泡即可出锅。

第二款：蒜蓉酸豆角

材料：豆角、蒜、醋、盐、糖。

做法：

1. 豆角洗净切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 蒜切末备用。

3. 锅中放少许油，爆香蒜末。

4. 加入豆角翻炒至断生。

5. 加入适量盐、糖和醋，翻炒均匀，炒至豆角表面起泡即可出锅。

第三款：辣椒酸豆角

材料：豆角、辣椒、醋、盐、糖。

做法：

1. 豆角洗净切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 辣椒切圈备用。

3. 锅中放少许油，爆香辣椒圈。

4. 加入豆角翻炒至断生。

5. 加入适量盐、糖和醋，翻炒均匀，炒至豆角表面起泡即可出锅。

第四款：糖醋酸豆角

材料：豆角、糖、醋、盐。

做法：

1. 豆角洗净切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，加入豆角翻炒至断生。

3. 加入适量盐、糖和醋，翻炒均匀，炒至豆角表面起泡即可出锅。

第五款：酱油酸豆角

材料：豆角、酱油、醋、盐、糖。

做法：

1. 豆角洗净切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，加入豆角翻炒至断生。

3. 加入适量酱油、醋、盐和糖，翻炒均匀，炒至豆角表面起泡即可出锅。

第六款：五香酸豆角

材料：豆角、五香粉、醋、盐、糖。

做法：

1. 豆角洗净切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，加入豆角翻炒至断生。

3. 加入适量五香粉、醋、盐和糖，翻炒均匀，炒至豆角表面起泡即可出锅。

以上6款酸豆角做法简单易学，你可以根据自己的口味选择喜欢的做法尝试。无论是作为菜肴的配菜还是小零食，酸豆角都能为你的餐桌增添一份独特的风味。