生煎饺子不粘锅的秘诀大公开，让你轻松煎出金黄酥脆的美味！

想要煎出金黄酥脆、不粘锅的生煎饺子，其实秘诀并不复杂，关键在于几个步骤的细节处理。首先，锅要烧热，并且刷上一层薄薄的油，这样可以防止饺子皮粘锅。接着，将饺子排入锅中，不要 overcrowd 锅，留一些空间让它们受热均匀。煎的过程中，先用中火将饺子底部煎至金黄色，然后轻轻加入适量的水，水量大约到饺子的三分之一处，盖上锅盖，让饺子在蒸汽中熟透，这样可以保持饺子皮的多汁。水快干时，可以再次开盖，提高火力将水分收干，直到饺子底部再次变得金黄酥脆。最后，撒上一些葱花和芝麻，香气四溢的生煎饺子就完成了！掌握这些技巧，你也能轻松在家煎出美味不粘的生煎饺子。