榴莲裂开了3天还能吃吗（这些水果还能吃吗？鉴定指南来了）

随着水果丰收季节的到来，市场上出现了许多与众不同的水果，比如黑丝芒果、豹纹芒果和带有酒味的榴莲等。这些水果中有些外表奇特，但并不一定有害；有些则需要注意，不能随意食用。那么如何辨别这些水果的安全性呢？让我们一起来了解一下。

对于发红的甘蔗和发紫的椰子，如果它们出现了变色现象，那么很可能已经发生了霉变，产生了有害物质，不能食用。特别是甘蔗发红，可能是由于节菱孢霉菌的作用，这种霉菌的代谢产物具有很强的毒性。而椰子发紫则可能是产生了椰毒假单胞菌，这种细菌会产生米酵菌酸，导致人细菌性食物中毒。在购买和食用这些水果时一定要注意观察其颜色是否正常。

接下来，对于黑丝芒果和豹纹芒果，黑丝芒果的果核周围存在白色或浅褐色的纤维束，这是正常的生理现象，只要果肉没有或异味就可以食用。而豹纹芒果则可能因为多种原因出现黑斑，如挤压、碰撞、冷冻或病害等，这些都可能使芒果的品质受到影响，不能食用。

对于山竹、李子、桃子等水果，也有一些需要注意的地方。山竹是后熟水果，如果储存温度过低或没有成熟透，就可能出现透明现象，虽然可以食用但口感可能不佳。李子和桃子的果核有时会出现白色晶体或黑色核的现象，这可能是由于自然愈合或果实开裂导致的，只要果肉没有异味或霉变就可以食用。

对于畸形车厘子和畸形草莓，它们可能是由于气温偏高或开花时的授粉不正常导致的，这些都是自然现象，不影响食用。而对于黑丝牛油果和透明火龙果，虽然它们可能口感不佳，但也不存在安全隐患。

对于有酒味的榴莲和发霉腐烂的水果，需要特别注意。榴莲出现酒味可能是由于无氧呼吸产生的发酵现象，虽然可以吃，但如果气味过于明显则可能表示已经不新鲜。而发霉腐烂的水果则可能产生有害物质，不能食用。即使切掉腐烂部分，也不能保证安全，因为霉菌可能在水果内部扩散。

在购买和食用这些水果时，一定要仔细观察其外观是否正常，并避免食用来路不明的变质的水果。对于不确定的果实，宁可选择不食用以确保安全。来源：综合新闻微信公众号、三农、丁香生活研究等资料编辑整理。声明：此文版权归原作者所有，如有侵权请联系我们进行删除。