家常煎蛋这样做简单又美味绝了

材料：

- 鸡蛋 3-4个（根据人数调整）

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 植物油 适量（如橄榄油、菜籽油等）

- 可选配料：葱花、火腿丁、蔬菜片等

做法：

1. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，用筷子或者叉子轻轻搅拌，使盐和胡椒粉均匀分布在鸡蛋中。

2. 预热锅具：在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火预热锅具。

3. 煎蛋：将调好味的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻摊开，形成一层薄薄的蛋皮。注意不要煎得太厚，以免底部焦糊而中间未熟。

4. 翻面煎制：待一面蛋皮凝固后，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面至完全熟透。

5. 添加配料：如果喜欢，可以在蛋皮上撒上葱花、火腿丁或其他喜欢的蔬菜片，增加口感和营养。

6. 出锅装盘：当蛋皮两面都煎得金黄酥脆时，即可出锅装盘。

7. 享用：将煎好的蛋切成小块，搭配面包、吐司或者沙拉一起食用，简单又美味。

小贴士：

- 煎蛋时火候不宜过大，以免外焦里生。

- 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

- 可以提前将蛋液放入冰箱冷藏一会儿，这样煎出来的蛋会更加嫩滑。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在蛋液中加入一些牛奶或者水，搅拌均匀后再煎制。

通过以上步骤，你可以制作出既简单又美味的家常煎蛋，为你的一天增添一份温馨与满足。