超详细葱油鱼教程，一步步教你做香到掉眉毛的葱油鱼！

好的，这就为您奉上超详细葱油鱼教程，一步步教你做香到掉眉毛的葱油鱼！

首先，我们要准备一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或者草鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。然后，在鱼身上切上几刀，方便入味。接着，用料酒、盐和姜片腌制鱼身，让鱼更加入味，也能去腥。腌制大约15-20分钟。

接下来，我们将鱼身放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小来调整。蒸好的鱼身上撒上一些葱花，备用。

现在，我们来制作葱油。将大量的葱切成细丝，放入热油中，小火慢炸至金黄酥脆，捞出备用。同时，留底油，放入姜片和蒜片爆香，然后倒入炸好的葱酥，快速翻炒均匀，让葱香完全融入油中。

最后，将炒好的葱油均匀地淋在蒸好的鱼身上，再撒上一些剩余的葱花。热油的作用会让葱花瞬间变香，香气扑鼻，香到掉眉毛！这样，一道香到掉眉毛的葱油鱼就完成了，快去试试吧！