家常纯肥肉的做法大全家常菜，让你一学就会超香！

家常菜中，纯肥肉的做法确实能让菜肴更加香浓可口。以下是一些简单的纯肥肉家常菜做法，让你一学就会，超香！

1. 红烧肉：将五花肉切成块，用开水焯水去腥，捞出备用。锅中放油，下冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，加水没过肉面，大火烧开后转小火炖煮约1-2小时，至肉烂味浓。

2. 回锅肉：将五花肉煮熟切片，锅中放油，下肉片煎至两面金黄，加入青蒜、豆瓣酱、甜面酱、蒜末炒香，加入少量水，炖煮几分钟，收汁即可。

3. 油渣炒白菜：将肥猪肉切成小丁，锅中放油，下肉丁煎出油渣，捞出备用。锅中留油，下白菜炒软，加入油渣、盐、蒜末炒匀即可。

4. 肥肠炖粉条：将猪肠清洗干净，切片，用开水焯水去腥，捞出备用。锅中放油，下姜片、葱段炒香，加入肥肠翻炒，加入生抽、老抽、料酒，加水炖煮约1小时，再加入粉条煮软，收汁即可。

这些家常菜的做法简单易学，而且纯肥肉的使用让菜肴更加香浓可口。你可以根据个人口味适量调整调料，享受美食带来的快乐！