超简单可乐鸡翅根家常做法大公开，让你轻松在家做出美味绝绝子

超简单可乐鸡翅根家常做法大公开，让你轻松在家做出美味绝绝子！

一、材料准备：

1. 鸡翅根：500克

2. 可乐：330毫升（根据个人口味调整）

3. 生抽：1大勺

4. 老抽：1小勺

5. 料酒：1大勺

6. 姜片：几片

7. 蒜瓣：几瓣

8. 八角：1-2颗

9. 香叶：2-3片

10. 桂皮：1小段

11. 盐：适量

12. 糖：适量（用于提鲜和平衡可乐的甜味）

13. 辣椒粉或干辣椒：适量（可选，增加风味）

二、制作步骤：

1. 准备鸡翅根：将鸡翅根洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅根上划几刀，帮助入味。

2. 腌制鸡翅根：在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、香叶和桂皮。将鸡翅根放入碗中，确保每根鸡翅都裹上调料。

3. 腌制时间：将腌制好的鸡翅根放入冰箱中，腌制至少30分钟，最好过夜，这样味道更加入味。

4. 准备可乐：在锅中倒入足够的水，放入鸡翅根，大火烧开后转小火煮至鸡翅根熟透。

5. 加入可乐：当鸡翅根快熟时，加入可乐，注意不要超过锅的高度。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或干辣椒。

7. 收汁：待可乐完全蒸发后，转大火收汁，直到汤汁，鸡翅根表面呈现出亮丽的光泽。

8. 出锅装盘：将煮好的可乐鸡翅根捞出，摆放在盘中，即可享用。

三、小贴士：

1. 鸡翅根焯水时，可以加入少许料酒和姜片，有助于去腥增香。

2. 可乐的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以适当多放一些糖。

3. 收汁时要注意火候，避免烧焦。

4. 如果喜欢其他香料，如五香粉、孜然等，也可以在腌制时加入。

按照以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的可乐鸡翅根了！享受你的美食时光吧！