电饭煲版超简单家常蛋糕这样做又松又软好吃到停不下来

材料：

1. 鸡蛋 4个（室温）

2. 细砂糖 80克（根据个人口味调整）

3. 低筋面粉 50克

4. 牛奶 200毫升

5. 植物油 20毫升（用于刷面）

6. 泡打粉 1/2茶匙（可选）

7. 香草精 1/2茶匙（可选）

工具：

1. 电饭煲

2. 搅拌碗

3. 橡皮刮刀

4. 量杯

5. 筛网

6. 烤盘

7. 烤箱

步骤：

1. 预热电饭煲：将电饭煲设置到保温模式，预热至大约50-60摄氏度。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和香草精混合均匀。

3. 打发鸡蛋：在另一个碗中，将鸡蛋打入一个大碗中，用电动打蛋器低速开始搅打，直到体积膨胀，颜色变浅。

4. 加入液体材料：慢慢加入牛奶和植物油，继续搅打均匀。

5. 混合干湿材料：将干性材料分次加入到湿性材料中，每次加入后充分搅拌均匀。

6. 倒入电饭煲：将搅拌好的面糊倒入预热的电饭煲内胆中，用橡皮刮刀抹平表面。

7. 烘烤：选择“煮饭”或“保温”功能，根据电饭煲说明书上的推荐时间进行烘烤。通常，电饭煲的蛋糕模式可能需要1小时左右。

8. 冷却：烘烤完成后，让蛋糕在电饭煲中自然冷却几分钟，然后取出放到架子上完全冷却。

9. 装饰：蛋糕冷却后，可以根据个人喜好撒上糖粉、巧克力碎片或其他装饰物。

10. 享用：蛋糕完全冷却后即可享用。

小贴士：

1. 确保所有材料都是室温状态，这样更容易混合均匀。

2. 使用电动打蛋器可以更快地打发鸡蛋，但请确保不要过度搅拌，以免蛋白消泡。

3. 电饭煲的蛋糕通常比传统烤箱制作的蛋糕更加，因为电饭煲的加热方式有助于水分蒸发，使蛋糕更加蓬松。

4. 根据电饭煲的具体型号和功能，烘烤时间和温度可能会有所不同，请根据实际情况调整。

按照这个简单的食谱，你应该能够在家轻松制作出美味的电饭煲版家常蛋糕。祝您烘焙愉快！