家常椒盐排骨做法大公开超简单学会在家做美味下饭菜

家常椒盐排骨是一道非常受欢迎的菜肴，做法简单，味道鲜美，非常适合作为下饭菜。下面我将为您详细介绍一下如何在家制作这道美味佳肴。

首先，准备材料：排骨500克，生姜几片，大蒜几瓣，葱一根，椒盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。

1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的排骨，用中火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入姜片、蒜片和葱段，炒香后放入煎好的排骨，翻炒均匀。

4. 加入适量的椒盐，继续翻炒，使排骨均匀裹上椒盐。

5. 炒至排骨熟透，出锅前可以加入少许葱花提香。

这样，一道简单美味的家常椒盐排骨就做好了。排骨外酥里嫩，椒盐的味道鲜美可口，非常适合搭配米饭食用。希望您在家也能轻松学会这道菜，享受美食带来的快乐！