夏日清爽美味，老黄瓜烧河虾，简单又开胃的家常菜做法分享来啦！

夏日炎炎，食欲不振？来一道清爽开胃的老黄瓜烧河虾吧！这道菜简单易做，却风味十足，是炎炎夏日里的完美选择。首先，准备新鲜的老黄瓜和活蹦乱跳的河虾。老黄瓜要选择外皮稍硬、肉质脆爽的，清洗干净后切成滚刀块；河虾则需去壳去肠线，保留尾巴，用少许盐和料酒腌制去腥。热锅冷油，先将腌制好的河虾倒入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，再加入切好的老黄瓜块，翻炒至黄瓜微微变软。接着，将炒好的河虾倒回锅中，加入适量的生抽、少许糖和盐调味，翻炒均匀。为了增加风味，可以沿锅边淋入少许料酒，最后撒上葱花即可出锅。这道老黄瓜烧河虾，色泽诱人，口感清爽，虾肉鲜嫩，黄瓜脆爽，非常适合夏日食用。快动手试试吧，让你的夏日餐桌充满美味与活力！