绝绝子！大明虾的10种神仙吃法，让你好吃到跺脚，厨房里天天是节日气氛！

1. 蒜蓉蒸大明虾

- 材料：大明虾、大蒜、盐、生抽、香油、葱姜末。

- 做法：将大明虾清洗干净，去掉虾线，用少许盐和生抽腌制10分钟。锅中加水烧开，放入腌制好的大明虾，大火蒸5-7分钟（视虾的大小而定）。取出后撒上葱花、姜末和蒜蓉，淋上热油和香油即可。

2. 椒盐大明虾

- 材料：大明虾、椒盐粉、食用油。

- 做法：将大明虾洗净，沥干水分。锅中放油烧热，下入大明虾炸至表皮酥脆，捞出沥油。在锅中留少量油，放入椒盐粉炒香，再将炸好的大明虾倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

3. 柠檬香煎大明虾

- 材料：大明虾、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒。

- 做法：将大明虾洗净，去头去壳，保留尾部。用柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒腌制10分钟。平底锅预热，放入腌制好的大明虾，中小火煎至两面金黄。

4. 番茄炒大明虾

- 材料：大明虾、番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、生抽、料酒。

- 做法：大明虾洗净，去头去壳，保留尾部。番茄切块，洋葱切丝，大蒜切片。锅中放油，先炒香大蒜和洋葱，再加入番茄块翻炒出汁。放入大明虾，加料酒、盐、糖和生抽调味，炒至汤汁即可。

5. 啤酒焖大明虾

- 材料：大明虾、啤酒、姜片、蒜瓣、青红椒、盐、鸡精。

- 做法：大明虾洗净，去头去壳，保留尾部。锅中放油，下入姜片和蒜瓣爆香，再加入大明虾翻炒至变色。倒入适量啤酒，加入青红椒片，大火烧开后转小火焖煮10分钟，最后加盐和鸡精调味即可。

6. 辣椒炒大明虾

- 材料：大明虾、辣椒、蒜末、生抽、盐、糖、料酒。

- 做法：大明虾洗净，去头去壳，保留尾部。辣椒切圈，蒜末备用。锅中放油，下入辣椒和蒜末爆香，再加入大明虾翻炒至变色。调入生抽、盐和糖调味，炒匀即可。

7. 豉油皇炒大明虾

- 材料：大明虾、豉油皇、葱姜蒜末、盐、糖、料酒。

- 做法：大明虾洗净，去头去壳，保留尾部。锅中放油，下入葱姜蒜末爆香，再加入豉油皇炒香。放入大明虾，加料酒、盐和糖调味，快速翻炒均匀即可。

8. 清蒸大明虾

- 材料：大明虾、葱姜丝、盐、料酒。

- 做法：大明虾洗净，去头去壳，保留尾部。锅中放水烧开，放入葱姜丝和料酒，将大明虾放入蒸锅，大火蒸5-7分钟（视虾的大小而定）。取出后撒上葱花，淋上热油即可。

9. 蒜泥白肉拌大明虾

- 材料：蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒油、芝麻酱、明虾。

- 做法：将明虾洗净，去头去壳，保留尾部。锅中放油烧热，下入花椒和辣椒油爆香，再加入蒜泥、酱油、醋、糖和芝麻酱调成蒜泥汁。将调好的蒜泥汁倒入装有明虾的盘中，拌匀即可。

10. 芒果炒大明虾

- 材料：芒果、大明虾、盐、糖、淀粉。

- 做法：将芒果去皮切丁，大明虾洗净去头去壳，保留尾部。锅中放油，下入芒果丁翻炒至软熟。再加入大明虾，加盐和糖调味，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

这些美味的大明虾吃法不仅能让你享受到海鲜的鲜美，还能让你的餐桌充满节日的气氛。快动手试试吧！