家常版香喷喷烧饼，手把手教你轻松做，好吃又省钱

家常版香喷喷烧饼，手把手教你轻松做，好吃又省钱！首先，准备材料：中筋面粉500克，温水250克，酵母5克，糖10克，盐5克，食用油适量。

步骤一：和面

1. 在一个大碗中，放入面粉、酵母、糖和盐，混合均匀。

2. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。

3. 用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。

步骤二：制作烧饼

1. 发酵好的面团取出，揉匀排气，分成8-10个小剂子。

2. 将每个小剂子按扁，用擀面杖擀成圆形饼状，厚度约0.5厘米。

3. 在饼中间放上适量的葱花、香菜末、辣椒粉或孜然粉，可以根据个人口味调整。

4. 将饼对折，再次擀开，用叉子在边缘压几道花纹，防止烤的时候膨胀。

步骤三：烤制

1. 预热烤箱至200摄氏度。

2. 将制作好的烧饼放在烤盘上，刷一层食用油。

3. 放入烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

小贴士：

- 发酵时间根据温度调整，冬天可能需要更长时间。

- 烤制时可以中途刷一次油，增加酥脆度。

- 喜欢甜口的可以加点芝麻或糖。

这样，香喷喷的家常烧饼就做好了！外酥里软，口感绝佳，而且成本很低，非常适合家庭制作。快试试吧，保证好吃又省钱！