想学白菜炒馒头丁？超简单！在家轻松做，好吃又省钱！

太棒了！白菜炒馒头丁确实是一道简单又美味的家常菜，而且非常省钱。下面是做法：

【食材准备】

白菜：1颗 (大约300-400克)

馒头：1-2个 (根据大小和食量)

蒜：2-3瓣

姜：一小块 (可选)

青椒或红椒：半个 (可选，增加色彩和风味)

食用油：适量

盐：适量

生抽：1-2汤匙

糖：少许 (约1/4茶匙，提鲜用)

香油：几滴 (出锅前用)

【步骤详解】

1. 准备工作：

白菜洗净，去掉老根，切成大约1-2厘米见方的小块。

馒头切成1-1.5厘米的小丁。切好的馒头丁可以稍微放一会儿，让它们稍微变干一点，这样炒的时候不容易变成糊状。

蒜切末，姜切末，青红椒切小丁 (如果用的话)。

2. 热锅凉油：

锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末 (和青红椒丁，如果用的话) 爆香。

3. 炒白菜：

放入白菜块，大火快速翻炒。因为馒头丁需要炒熟，所以先炒白菜稍微变软一点。

4. 加入馒头丁：

将切好的馒头丁倒入锅中，与白菜一起翻炒。用锅铲稍微按压一下馒头丁，让它们受热均匀。

5. 调味：

当白菜炒到变软，馒头丁也变得有些金黄时，加入盐、生抽和少许糖。翻炒均匀，让调味料裹在食材上。

6. 出锅：

翻炒均匀后，滴入几滴香油，快速翻炒几下即可出锅装盘。

【小贴士】

馒头丁不要切得太小，否则容易炒糊；稍微放一会儿能让口感更好。

喜欢更香口味的，可以在爆蒜时加一点干辣椒。

调味可以根据个人口味调整，比如加一点点蚝油。

这道菜色彩可以丰富一些，加入彩椒不仅好看，也更有营养。

现在，一道简单快手、清爽解腻的白菜炒馒头丁就做好了！快试试看，保证好吃又省钱！