米面炸鱼，外酥里嫩超好吃，简单易学的做法大公开，让你在家轻松享受美味！

想要在家轻松享受外酥里嫩的炸鱼美味吗？今天就来分享一个简单易学的米面炸鱼做法，让你足不出户就能品尝到餐厅级的美味！

首先，我们需要准备新鲜的鱼，将鱼清洗干净后，从鱼身两侧各切几刀，方便入味。接着，用盐、胡椒粉和料酒腌制鱼身约15分钟，让鱼肉更加鲜嫩。

腌制好的鱼，我们将其裹上一层薄薄的干淀粉，确保鱼肉均匀覆盖。然后，将裹好淀粉的鱼放入米面混合物中，轻轻按压，让米面均匀地粘在鱼身上。米和面的比例可以根据个人喜好调整，喜欢米香浓一点可以多放一些大米粉，喜欢面香浓一点可以多放一些面粉。

接下来，我们将裹好米面的鱼放入热油中，用中火炸至金黄色，鱼肉熟透即可。炸的时候要注意控制好火候，避免外皮糊了里面还没熟。

最后，将炸好的鱼捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。这样，一道外酥里嫩、香气四溢的米面炸鱼就完成了！

这道米面炸鱼做法简单易学，不仅操作方便，而且口感极佳。无论是作为家庭晚餐的一道主菜，还是朋友聚会的下酒小菜，都非常合适。快动手试试吧，让你在家也能轻松享受美味！