家常油炸爽口肉，外酥里嫩超好吃，教你在家轻松做！

想要在家轻松做出外酥里嫩、爽口美味的家常油炸肉，其实并不难！首先，你需要选择合适的肉类，比如猪里脊肉或者鸡胸肉，这些肉质细嫩，适合油炸。将肉切成薄片或者小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等调料腌制一段时间，让肉入味并且帮助锁住水分。

接下来，准备油炸的油，温度要控制好，一般预热到七成热左右。将腌制好的肉块均匀裹上一层干淀粉，这样可以更好地形成酥脆的外壳。然后，分批放入油锅中，用中小火慢炸至金黄色，注意火候，避免外焦里生或者外糊里生。

炸好的肉捞出后放在厨纸上吸去多余的油分，这样吃起来更加清爽不油腻。最后，可以根据自己的口味撒上一些椒盐或者蘸上自己喜欢的酱料，比如番茄酱或者甜面酱，风味更佳。

这样一道简单又美味的家常油炸肉就完成了！外酥里嫩，口感丰富，非常适合作为下饭菜或者零食。快动手试试吧，享受在家烹饪的乐趣！