韭菜馅饺子超简单！手把手教你做，好吃又解馋，快试试吧！

韭菜馅饺子真的是一道非常简单又美味的家常菜，今天我就来手把手教你做这道让人好吃又解馋的韭菜馅饺子！

首先，你需要准备新鲜的韭菜一把，猪绞肉适量（也可以用牛肉或者羊肉，根据个人喜好），鸡蛋一个，生姜少许，还有盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉等调味料。

1. 准备韭菜：将韭菜清洗干净，控干水分，切成小段备用。

2. 调肉馅：在猪绞肉中加入一个鸡蛋，这样可以增加肉馅的嫩滑度。再加入切好的韭菜段，撒上适量的盐、生抽、老抽（少许用于上色）、香油和胡椒粉，用手抓匀，让肉馅充分吸收调味料的味道。

3. 加姜：将少量切碎的生姜加入肉馅中，继续抓匀，生姜可以去腥增香。

4. 包饺子：取一张饺子皮，放入适量的肉馅，然后按照你喜欢的形状将饺子皮对折，捏紧边缘，一个漂亮的饺子就包好了。

5. 煮饺子：将包好的饺子放入沸水中，用中火煮开后，加入少量冷水，再次煮开后捞出即可。也可以选择煎饺子，将饺子皮放在平底锅中，加入适量的油，小火煎至两面金黄，口感香脆。

这样，一碗热气腾腾、香气四溢的韭菜馅饺子就做好了！无论是作为早餐还是晚餐，都非常合适。快试试吧，保证让你好吃又解馋！