家常土豆粉这样做超简单，好吃又解馋！

家常土豆粉这样做超简单，好吃又解馋！做法如下：

材料：

土豆粉、土豆、猪肉（或鸡肉、牛肉）、豆芽、青菜、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

步骤：

1. 准备土豆粉： 将土豆粉用冷水泡软（根据包装说明时间），然后沥干水分备用。

2. 处理土豆： 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3. 准备配料： 豆芽洗净沥干，青菜洗净切段，猪肉切末，蒜末、姜末备好。

4. 炒肉末： 锅中放油，油热后下蒜末、姜末爆香，放入肉末翻炒至变色，加入少许生抽和老抽上色。

5. 炒土豆丝： 另起锅放油，油热后下土豆丝快速翻炒至断生，盛出备用。

6. 炒配料： 锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，加入炒好的肉末，再加入豆芽和青菜翻炒至断生。

7. 煮土豆粉： 锅中加入足够的水，水开后放入土豆粉，根据软硬程度煮3-5分钟，煮至土豆粉熟透但仍有嚼劲。

8. 混合： 将炒好的土豆丝、肉末、豆芽、青菜倒入装有土豆粉的锅中，加入适量的盐和少许糖调味，快速翻炒均匀。

9. 出锅： 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

小贴士：

土豆丝要快速翻炒，保持脆爽口感。

可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、洋葱等。

豆瓣酱的量根据个人喜好调整，喜欢辣的可以多放一些。

这样做出来的家常土豆粉，简单易学，味道鲜美，超级好吃又解馋！快试试吧！