超简单红烧鲤鱼家常做法，视频教程带你一步步轻松学会！

想要轻松学会制作超简单的红烧鲤鱼，让家宴增添一道美味佳肴吗？现在就跟随我们的视频教程，一步步掌握这道家常红烧鲤鱼的精髓！

首先，你需要准备新鲜的鲤鱼一条，并将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。接着，将鱼身两侧各切上几刀，方便入味。在鱼身两面撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，以去腥增鲜。

接下来，热锅凉油，将腌制好的鲤鱼两面煎至金黄，注意火候，以免煎糊。煎好的鱼盛出备用。

然后，在锅中加入适量的葱、姜、蒜，炒香后加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀，制作出浓郁的酱汁。将酱汁倒入锅中，加入适量的水，没过鱼身即可。

将鱼放回锅中，大火烧开后转小火，慢炖10-15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间可以适当翻动鱼身，使其均匀受热。

最后，待汤汁收浓，呈现出浓郁的红色时，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的超简单红烧鲤鱼就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐享用。快快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！