学做红烧青鱼，简单美味超好吃，快试试这个家常菜！

红烧青鱼是一道非常经典的家常菜，以其简单易做、鲜美可口而深受大家喜爱。如果你想学做一道简单美味又超好吃的红烧青鱼，那么不妨试试这个家常菜的做法。

首先，你需要准备新鲜的青鱼一条，并将其清洗干净。接下来，将青鱼切成块状，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下，这样可以使鱼肉更加入味。同时，准备好姜片、葱段和蒜瓣，这些都是调味的关键。

在锅中加入适量的油，将腌制好的青鱼块放入锅中煎至两面金黄，这样不仅可以锁住鱼肉的汁水，还能使鱼肉更加香脆。煎好后的青鱼块取出备用。

接着，在锅中加入适量的油，放入姜片、葱段和蒜瓣炒香，然后加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，这些调味料可以根据个人口味进行调整。倒入煎好的青鱼块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。

最后，待汤汁收浓，加入适量的胡椒粉和葱花，翻炒均匀即可出锅。这样一道简单美味、香气扑鼻的红烧青鱼就完成了。你可以尝试一下，相信一定会让你的家人和朋友赞不绝口！