家常肉炒豆腐，简单又美味，让你一学就会！

家常肉炒豆腐是一道非常简单又美味的菜肴，非常适合家庭制作。下面是这道菜的制作方法，让你一学就会！

首先，准备材料：猪肉末、嫩豆腐、青红椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和食用油。

1. 将豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，去除豆腥味，并使豆腐更加结实。

2. 猪肉末用生抽、老抽、盐和少量水腌制10分钟，使其更加入味。

3. 青红椒和大蒜切丁，生姜切片。

4. 锅中倒入适量食用油，加热后放入腌制好的猪肉末，炒散至变色。

5. 加入大蒜和姜片，炒出香味。

6. 倒入焯好的豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎裂。

7. 加入青红椒丁，继续翻炒，使食材充分混合。

8. 根据口味加入适量的盐和糖，最后撒上鸡精提鲜，翻炒均匀。

9. 炒至所有食材熟透，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。

这道菜色香味俱全，豆腐嫩滑，肉末鲜香，青红椒提色，非常适合搭配米饭。制作过程简单，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道家常美味！