柠檬腌凤爪做法超简单，酸酸辣辣超开胃！

柠檬腌凤爪是一道非常简单又美味的家常小菜，做法超级简单，酸酸辣辣的口感让人食欲大开，特别适合作为下饭菜或者零食。制作这道菜的主要食材就是凤爪和柠檬，再辅以少量的盐、糖、生抽、蒜末和辣椒等调料，就能做出一道色香味俱全的柠檬腌凤爪。

首先，将新鲜的凤爪清洗干净，剪去指甲，然后剁成两半。接着，在一个大碗中加入适量的盐、糖、生抽、蒜末和辣椒，搅拌均匀，制成腌料。将切好的凤爪放入腌料中，充分搅拌均匀，确保每只凤爪都裹上腌料。然后，将腌制好的凤爪放入冰箱中，腌制至少一个小时，这样凤爪会更加入味。

腌制好的凤爪取出，挤上新鲜的柠檬汁，再次拌匀即可食用。柠檬的酸性可以中和凤爪的油腻感，而辣椒的辣味则能刺激味蕾，让人大呼过瘾。这道菜不仅制作简单，而且成本低廉，非常适合家庭制作。无论是作为日常餐桌上的小菜，还是招待朋友的小吃，柠檬腌凤爪都是一道非常不错的选择。快来试试吧，保证让你爱上这道酸酸辣辣的美味小菜！