咸鸭蛋冒油绝了！教你在家轻松腌制，香到舔盘！

咸鸭蛋冒油绝了！教你在家轻松腌制，香到舔盘！想要在家轻松做出香到舔盘的咸鸭蛋，其实并不难。首先，你需要挑选新鲜的鸭蛋，最好选择那种蛋黄饱满的。然后，准备适量的盐、黄酒（或者料酒）、白酒（增加风味）和热水。将盐溶解在热水中，待凉后倒入碗中，加入黄酒和白酒，搅拌均匀。

将鸭蛋轻轻放入溶液中，确保每个蛋都沾满调料。用保鲜膜封好碗口，或者用保鲜袋将蛋包裹起来，放入冰箱中腌制。腌制的时间根据个人口味而定，一般而言，腌制一个月左右就可以吃了。取出后，你会发现咸鸭蛋的蛋黄流油，香气扑鼻，香到舔盘！

这道简单的腌制方法，不仅操作方便，而且成本低廉，非常适合家庭制作。无论是作为早餐搭配豆浆，还是作为下午茶的零食，都非常美味。快来试试吧，保证让你回味无穷！