爽口开胃凉拌白萝卜，简单易学又美味

凉拌白萝卜是一道简单易学又爽口开胃的家常菜。下面是一份简单的做法：

【食材】

- 白萝卜 1根

- 香菜 适量

- 蒜末 适量

- 香醋 2勺

- 生抽 1勺

- 盐 少许

- 糖 少许

- 辣椒油（可选）适量

【步骤】

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成薄片或细丝。

2. 将切好的白萝卜放入冷水中浸泡10分钟，去除部分苦涩味。

3. 捞出白萝卜，沥干水分。

4. 加入蒜末、香菜末。

5. 加入香醋、生抽、盐和糖，根据口味适量调整。

6. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

7. 拌匀，让调料充分覆盖白萝卜。

8. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

9. 出来后即可享用，清爽可口，非常适合夏日食用。

这道凉拌白萝卜做法简单，调味灵活，是一道非常受欢迎的家常凉菜。希望你喜欢！