家常卤土豆这样做，5步搞定超入味！

家常卤土豆这样做，5步搞定超入味！首先，准备适量的土豆，去皮切块备用。接着，热锅倒油，放入切好的土豆块，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。然后，另起锅留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再加入炸好的土豆块，翻炒均匀。接下来，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，让土豆块上色入味。最后，加入适量的水，没过土豆块即可，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，待汤汁浓稠，土豆软糯即可出锅。这样做的家常卤土豆，色泽诱人，口感软糯，咸香入味，非常适合作为家常菜或下饭菜。