超简单家常凉拌鲫鱼，一步步教你做，鲜香开胃易上手！

想要制作一道简单又美味的家常凉拌鲫鱼吗？那就一起跟着步骤来学习吧！首先，我们需要准备新鲜的鲫鱼，将鱼清洗干净后，切成适合食用的大小。接着，将切好的鲫鱼放入热水中焯水，焯水时要加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

焯水完成后，将鲫鱼捞出放入凉开水中过凉，这样可以使鱼肉更加紧实。然后，将过凉的鲫鱼沥干水分，放入盘中。接下来，我们准备调料，将蒜末、姜末、葱花切成细末，放入一个小碗中，加入适量的生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。

最后，将调制好的调味汁均匀地倒在鲫鱼上，轻轻拌匀即可享用。这样一道鲜香开胃的凉拌鲫鱼就完成了！这道菜不仅制作简单，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐时制作。快来试试吧！