学做羊肉汤超简单！手把手教你轻松搞定美味暖身汤！

想学做羊肉汤，又怕步骤复杂？别担心！今天就手把手教你，轻松搞定一道美味又暖身的羊肉汤，保证简单又好吃！

首先，准备好主要食材：新鲜羊肉（最好带点带骨的，比如羊腿骨或者羊排骨）、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉。如果你喜欢，还可以加入几片当归、几颗红枣，增加汤的香气和滋补效果。

步骤真的超级简单：

1. 羊肉处理：将羊肉洗净，切成大块。冷水下锅，加入几片姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗干净备用。这一步是为了去除羊肉的腥味。

2. 炖煮：将处理好的羊肉放入砂锅（或者普通的汤锅也可以），加入足量的热水，水量要没过羊肉。放入姜片、葱段，大火烧开后转小火，慢炖至少1个小时，时间越长越入味。

3. 调味：炖到羊肉软烂后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，如果之前加了当归和红枣，此时也可以加入少许糖提鲜。

4. 享用：最后撒上一些葱花或者香菜，即可享用这道热气腾腾、美味滋补的羊肉汤了！

怎么样，是不是超级简单？快动手试试吧，相信你也能做出美味的羊肉汤！