教你轻松搞定红烧鱼，家常做法超简单！

想要轻松搞定美味可口的红烧鱼，其实并不难！家常做法超简单，只需几个步骤就能让你的餐桌焕然一新。首先，准备好新鲜的鱼，将鱼洗净后切成块状，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下，去腥增香。接着，热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，这样既能锁住鱼的汁水，也能增加口感。然后，加入适量的生姜、葱段和蒜瓣炒香，释放出浓郁的香气。随后，倒入适量的生抽、老抽和糖，加入适量的水，让鱼块在调料汁中慢慢炖煮，使味道充分渗透。最后，待汤汁收浓，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鱼就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐享用。