豆角烀饼，家常做法超简单，好吃又暖胃！

豆角烀饼，家常做法超简单，好吃又暖胃！这是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法简单，口感鲜美，而且具有很高的营养价值。下面，我将为您详细介绍豆角烀饼的家常做法。

所需材料：

- 干豆角若干（根据个人口味适量增减）

- 面粉适量（根据豆角的量来决定，一般豆角和面粉的比例为1:1）

- 酵母适量（约面粉的1%）

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 香油适量

- 温水适量

制作步骤：

1. 准备材料：首先，将干豆角清洗干净，切成小段。将面粉放入盆中，加入适量的酵母和盐，搅拌均匀。

2. 和面：慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子，擀成圆形饼状。可以在饼面上撒一些胡椒粉和适量的面粉，以防止粘连。

4. 烀制：将豆角段放入热锅中，加适量的油，翻炒至豆角变软。加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 将擀好的饼状面团放入炒好的豆角中，用锅铲轻轻按压，使豆角和面团紧密接触。盖上锅盖，小火烀制约10-15分钟，直到饼状面团体质变得柔软。

6. 出锅前，淋上适量的香油，翻炒均匀即可。豆角烀饼就这样完成了！

这道菜的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能制作出美味可口的豆角烀饼。豆角烀饼不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，适合全家老少食用。希望您喜欢这道家常美食！