怎样做炸胡萝卜丸子

胡萝卜是一种非常实惠且富含胡萝卜素的蔬菜，虽然味道有些特别，但营养丰富，对有着多种好处。我家的孩子并不特别喜欢它的味道，于是我想方设法用不同的方式给他食用。这次我尝试做了油炸素丸子，他非常喜欢。今天，我就和大家分享这款脆香带刺的胡萝卜素丸子的制作方法，希望能对大家有所帮助。

制作这款丸子非常简单，首先准备好所需的材料：淀粉、高筋面粉、土豆、香菜、葱、胡萝卜等。还需要酵母、鸡蛋、无铝泡打粉、胡椒粉和五香粉等调料。

制作步骤：

1. 准备好所有蔬菜，将胡萝卜擦成丝。

2. 准备调料，放入面粉并搅拌均匀。

3. 加入切碎的香菜、葱、姜、鸡蛋、淀粉和土豆丝，再次搅拌均匀。

4. 最后放入泡打粉，搅拌均匀后，盖上盖子或保鲜膜，静置10分钟。

5. 准备小锅，倒入足够的油，等待油热后，放入一小段葱，等葱开始冒小泡后即可开始制作丸子。

6. 用手抓一小团材料，放入油锅里炸至金。

7. 炸好的丸子呈现诱人的成品图。

小贴士：

1. 制作时最好用手抓一小团，这样可以制作出不规则的毛刺，增加口感。

2. 如果一顿吃不完，第二次吃时最好再次复炸一下，或者可以用来做汤。这样可以让丸子更加美味。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目等多种功效，尤其适宜癌症、高血压等疾病患者食用。希望这款脆香带刺的胡萝卜素丸子能为大家带来美味的享受。难度：初级 适合人一般人群均可 制作时间：约半小时至一小时。