腌牛排超简单做法，在家轻松搞定美味！

在家轻松搞定美味腌牛排，其实非常简单，只需要几个步骤和基础的调料。首先，选择适合腌制的新鲜牛排，比如菲力或者西冷，它们肉质嫩滑，适合腌制。将牛排清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，这是为了确保腌料能够更好地渗透进肉里。

接下来，准备腌料。常见的腌料包括盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等。你也可以根据自己的口味添加一些其他调料，比如百里香、迷迭香或者酱油。将这些调料混合在一个小碗中，搅拌均匀。

然后，将腌料均匀地涂抹在牛排的每一面，确保没有遗漏的地方。你可以用手指轻轻按摩牛排，帮助腌料更好地渗透。之后，将牛排放入冰箱中，用保鲜膜包裹或者放入保鲜袋中，腌制至少30分钟，这样可以让牛排更加入味。

腌制完成后，取出牛排，让它回温一会儿。在煎牛排之前，可以在牛排两面撒上一些额外的黑胡椒，增加香气。预热煎锅，加入适量的油，将牛排放入锅中，根据厚度和喜欢的熟度调整煎制时间。通常情况下，每面煎3-4分钟可以达到中熟，煎好后让牛排休息几分钟，让肉汁重新分布。

这样，一道美味可口的腌牛排就完成了！你可以搭配蔬菜或者马铃薯，享用这顿美味的晚餐。希望这个简单的腌牛排做法能够帮助你在家轻松制作出美味佳肴。