自制腌制牛排，简单几步就搞定，鲜嫩多汁超美味！

自制腌制牛排，简单几步就搞定，鲜嫩多汁超美味！首先，你需要选择一块高质量的牛排，比如菲力或者西冷，它们肉质嫩滑，适合腌制。将牛排从冰箱取出，室温下放置约20分钟，让它回温，这样有助于后续的腌制。

接下来，准备腌料。常用的腌料包括盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、意式香草等。你可以根据自己的口味进行调整。将腌料均匀地涂抹在牛排两面，确保每一寸肉都沾上腌料。然后，将牛排放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，如果时间允许，腌制一夜会更入味。

腌制完成后，取出牛排，再次室温下回温约10分钟。预热煎锅，加入适量的食用油，将牛排放入锅中，根据厚度和喜好的熟度，每面煎约3-4分钟。煎的过程中，可以用勺子将锅中的油脂不断浇在牛排上，增加风味。

煎好后，将牛排放在盘子上，用锡纸覆盖，静置5分钟，让肉汁重新分布，这样切的时候会更鲜嫩多汁。最后，搭配你喜欢的蔬菜或者酱汁，享受这顿美味的自制腌制牛排吧！