家常油饼做法大公开，简单易学超好吃！

家常油饼，顾名思义，就是在家制作的美味油饼。这种饼不仅口感酥脆，而且香气四溢，非常适合作为早餐或者小吃。制作家常油饼的方法非常简单，只要掌握几个关键步骤，你就能轻松做出美味的油饼。

首先，准备原料。你需要准备面粉、酵母、糖、盐、水和食用油。这些原料都是比较常见的，很容易在超市或者市场购买到。

接下来，和面。将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得光滑。在和面的过程中，可以适当加一点食用油，这样可以使油饼更加酥脆。

然后，发酵。将和好的面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1到2个小时，直到面团发酵至原来的两倍大。发酵好的面团会变得更加松软，这是制作油饼的关键步骤。

接着，擀开面团。将发酵好的面团取出，用力揉搓排气，然后分成小剂子。将每个小剂子擀成圆形饼状，厚度可以根据个人喜好调整。

最后，煎饼。在锅中倒入适量的食用油，将擀好的饼状面团放入锅中，小火煎至两面金黄即可。煎的过程中要注意火候，火太大容易糊，火太小则不容易熟。

这样，一盘香喷喷的家常油饼就制作完成了。你可以根据自己的口味添加一些葱花、芝麻等调料，使油饼更加美味。家常油饼不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭制作。快来试试吧，让你的早餐更加美味！