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成都的魅力：美食与生活的艺术

成都，一座历史悠久、文明繁华的城市，坐落在我国的西南地区。这里既是古蜀文明的发源地，也是十大古都之一，世界重要的电子信息产业基地。而提起成都，最让人难以忘怀的莫过于其独特的美食和文化氛围。

走进成都，你将被这座城市的魅力所吸引。从锦里到宽窄巷子，古色古香的建筑和繁华的街头巷尾都让人流连忘返。而最让人留连忘返的，莫过于成都的美食。

作为联合国教科文在亚洲评定的第一个“美食之都”，成都的美食文化堪称一门艺术。在这里，“麻辣味儿”的四川菜让人回味无穷，除了舒适的生活，各种美食也让人难以忘怀。

说到成都的美食，首先要提的当然是火锅。成都的火锅不同于其他地方的火锅，其味道更追求麻辣的均衡，火锅汤汁中名堂很多。常用的火锅底料以五香味和豆瓣味为主，食材丰富，蘸料也毫不逊色。油碟和干碟的搭配，让肉类在降温解辣的同时更加提香。火锅面前，谁也无法抵挡其诱惑。

除了火锅，串串也是成都的特色美食之一。对于成都人来说，没有什么是一顿串串不能解决的。红汤、白汤、冷吃，串串总能让人“巴适”起来。特别是在繁忙的工作之后，串串总能卸下人们的疲惫。

成都的兔头和脑花也是不得不提的美食。小小的兔头肉质鲜嫩，加上调味料的鲜香麻辣，堪称美食中的绝品。而脑花则是成都人的一种独特爱好，无论是烫脑花、锡纸烤脑花还是小碗冒脑花，都藏着成都的浪漫与温柔。

成都的街头小吃也不容忽视。蛋烘糕、冰粉、红糖糍粑等甜品，让人在品尝辣味美食的也能感受到成都的甜美。这些甜品种类丰富，口感各异，让人回味无穷。

成都这座城市不仅有着悠久的历史和独特的文化，更有着让人流连忘返的美食。在这里，你可以感受到生活的美好和舒适，也能品味到各种美食的魅力。所谓神仙生活，也大抵不过如此吧。

文丨王小懒

编辑丨张瑜