超简单炸里脊肉，在家也能轻松搞定，香脆可口，家人都爱吃！

炸里脊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它香脆可口，深受家人喜爱。制作超简单炸里脊肉，在家也能轻松搞定。首先，准备新鲜的猪里脊肉，切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和少许水腌制15分钟。腌好的里脊肉可以再裹上一层干淀粉，这样炸出来更酥脆。

接着，锅中倒入足够的油，油温加热到七成热时，下入裹好淀粉的里脊肉，用中小火慢炸，炸至金黄酥脆即可捞出。炸的时候要注意控制火候，火太大容易外焦里生，火太小则炸不脆。

炸好的里脊肉放在厨纸上吸去多余的油分，然后可以蘸上自己喜欢的酱料，比如番茄酱、甜面酱或者椒盐，都非常美味。这道超简单炸里脊肉，操作简单，味道香脆可口，非常适合家庭制作，相信你的家人也会非常喜欢的！