教你在家做正宗黄桥烧饼，手把手教你轻松掌握，香脆可口，家人都爱吃！

在家制作正宗黄桥烧饼其实并不复杂，只要掌握了关键步骤和技巧，就能轻松做出香脆可口、让家人都爱吃的美食。首先，准备面粉、酵母、糖、盐、猪油和芝麻等原料。将面粉与酵母、糖、盐混合，加入适量温水和融化的猪油，揉成光滑的面团，发酵至原体积的两倍大。发酵好的面团揉匀排气，分割成小剂子，擀成圆形面饼，刷上蛋液，撒上白芝麻和黑芝麻。然后，放入预热的烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。关键在于面团的发酵要充分，烤制时火候要适中，这样才能保证烧饼的口感和风味。此外，猪油的用量要适中，过多会使烧饼过于油腻，过少则会影响酥脆度。制作黄桥烧饼虽然步骤繁琐，但只要用心操作，就能享受到在家做美食的乐趣，让家人品尝到你亲手制作的香脆可口的美味。