教你几招红烧鱼，在家也能轻松搞定，简单又美味！

在家轻松搞定美味红烧鱼，其实很简单！首先，选一条新鲜的鱼，去鳞去内脏后切成块状。在锅中放少许油，将鱼块两面煎至金黄，出锅备用。接着，留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，倒入足量的开水，将煎好的鱼块放回锅中，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。期间注意观察，避免溢锅。最后，汤汁变浓稠，撒上葱花即可出锅。这样，一道色香味俱全的红烧鱼就完成了，简单又美味，家人一定会喜欢！