豆角闷面条超简单做法，一步步教你轻松搞定，好吃又暖胃！

豆角闷面条是一道非常简单又美味的家常菜，它不仅操作方便，而且营养丰富，特别适合忙碌的上班族或者初学者尝试。下面，我将一步步教你如何制作这道菜。

首先，准备材料：新鲜豆角、面条、猪肉末（也可以用牛肉末或者鸡肉末）、大蒜、生姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、糖、食用油。

第一步，处理豆角。将豆角洗净，去掉两头，然后切成小段，大约3厘米左右长。为了确保豆角煮熟，可以先将豆角用开水焯一下，捞出沥干水分。

第二步，准备调料。将大蒜、生姜、葱分别切成末。在小碗中，混合盐、生抽、老抽、料酒和少量糖，制成调味汁。

第三步，炒肉末。在锅中倒入适量食用油，烧热后加入肉末，翻炒至肉末变色，出香味。

第四步，加入豆角。将焯好水的豆角倒入锅中，与肉末一起翻炒，加入适量盐提味。

第五步，加水焖煮。倒入适量热水（水要没过豆角），盖上锅盖，转小火焖煮大约10分钟，直到豆角变软。

第六步，加入面条。打开锅盖，将提前准备好的面条倒入锅中，与豆角和肉末一起翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

第七步，调味收汁。倒入之前调好的调味汁，继续翻炒均匀，直到汤汁变浓，面条熟透。

最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。这样一道美味的豆角闷面条就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，豆角的清脆与面条的软糯完美结合，搭配肉末的鲜美，让人一吃就停不下来。快试试吧，保证你好吃又暖胃！