家常干茶树菇炒肉超简单，教你轻松搞定美味下饭菜！

家常干茶树菇炒肉是一道简单易学、美味下饭的菜肴，非常适合忙碌的日常生活。下面，我将为您介绍如何轻松搞定这道美味佳肴。

首先，准备好所需的食材：干茶树菇、猪肉（建议选用五花肉或里脊肉）、大蒜、生姜、青红椒（可选）、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐和食用油。

干茶树菇的处理是关键。将干茶树菇用温水泡发，洗净后切成适当大小的段。泡发的水可以保留一部分，作为炒菜时的调味料。

猪肉切成薄片或小块，用生抽、老抽、蚝油和少量白糖腌制15分钟，使其更加入味。

热锅冷油，先将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，加入切片的大蒜和生姜，爆香后放入泡发好的茶树菇，大火快速翻炒，使茶树菇的香味充分释放。

然后，将炒好的肉片倒回锅中，与茶树菇一起翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入切好的青红椒，增加菜品的色彩和口感。

最后，翻炒均匀后，即可出锅装盘。这道家常干茶树菇炒肉色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，是绝佳的下饭菜。只需简单的步骤，您就能轻松搞定这道美味佳肴，让家人和朋友都能享受到家常菜的美味。