自制香脆炸柿子饼，外酥里软超好吃，跟着步骤轻松学会！

哇，自制香脆炸柿子饼，外酥里软，听着就让人流口水！这绝对是一个简单又美味的快手小吃，非常适合家庭制作。下面我就来分享一下详细的制作步骤，保证你跟着做，轻松学会！

首先，你需要准备新鲜的柿子，最好选择那种软硬适中的，不要太生也不要太熟透。将柿子洗净后，去皮去核，切成大约1厘米厚的圆片。切好的柿子片可以稍微放一会儿，让多余的水分蒸发一些。

接下来，准备面糊。你可以选择用面粉、玉米淀粉或者两者混合，再加入适量的水，调成比较稀的面糊，浓稠度要像浓汤一样，能够均匀地裹在柿子片上。

然后，将柿子片逐个沾上面糊，要确保每一面都裹上厚厚的一层。你可以用手指轻轻按压一下，让面糊更加牢固。

现在，就可以开始炸柿子饼了。锅中倒入足够的油，烧热后，将裹好面糊的柿子片放入油中，用中小火慢慢炸至金黄色。炸的时候要注意翻动一下，确保两面都炸到位，而且不要炸糊了。

炸好的柿子饼捞出后，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。趁热食用，外酥里软，香甜可口，简直太美味了！

怎么样，是不是很简单？快动手试试吧，相信你也会做出超级美味的香脆炸柿子饼！