家常快手小炒扁豆这样做特好吃

家常快手小炒扁豆，真的是一道非常下饭的菜！做法简单，味道却出奇地好。首先，我们要准备好食材，主要就是扁豆，还有一些配料，比如青椒、红椒、蒜瓣、生姜等等。将扁豆切成小块，青椒和红椒也切成同样大小的块，蒜瓣和生姜切片备用。

接下来，开始热油。等油热后，先放入蒜片和姜片煸炒出香味，然后加入扁豆，大火快速翻炒。扁豆在翻炒的过程中会逐渐变软，这时可以加入适量的盐调味。继续翻炒，直到扁豆变得有些透明，再加入青椒和红椒块，翻炒均匀。

最后，加入适量的生抽和一点点糖提鲜，再翻炒一会儿，直到所有食材都熟透。出锅前，可以撒上一些葱花或者蒜末，增加香气。这样一道色香味俱全的家常快手小炒扁豆就做好了，简单易学，非常适合忙碌的日常生活。