家常红烧蛇做法超简单 学会这招秒变厨房高手

家常红烧蛇做法确实非常简单，学会这招，你秒变厨房高手！首先，准备好新鲜的蛇肉，并将其清洗干净，切成块状。接着，在锅中加入适量的油，将蛇肉块煎至两面金黄，出锅备用。然后，另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒等调料，炒出红油。将煎好的蛇肉倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，没过蛇肉即可。大火烧开后，转小火慢炖20分钟，期间可以适当翻动，避免粘锅。最后，加入适量的糖和盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。这道红烧蛇色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常下饭。学会这道菜，你一定能在家人和朋友面前展现你的厨艺，成为厨房高手！