家常竹节虾做法全攻略让你轻松搞定美味佳肴

家常竹节虾是一道非常受欢迎的菜肴，不仅口感鲜美，而且制作过程也相对简单。下面我将为您介绍如何轻松搞定这道美味佳肴。

首先，准备材料：新鲜虾、竹节虾调料（或虾酱）、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、料酒、植物油。

1. 处理虾：将新鲜虾去头去壳，保留尾巴，洗净后沥干水分。可以在虾背轻轻划一刀，这样更容易入味。

2. 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒和蒜末，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 炒制：热锅倒油，油热后放入姜末和蒜末爆香，然后倒入腌制好的虾，快速翻炒。待虾变色后，加入竹节虾调料（或虾酱），翻炒均匀，使每只虾都裹上调料。

4. 出锅：最后，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

5. 装盘：将炒好的竹节虾装盘，可以搭配米饭或面条食用。

整个制作过程简单易学，关键在于虾的新鲜和调料的搭配。希望您能轻松搞定这道美味佳肴，享受美食带来的快乐！