家常麻辣钉螺做法大公开超简单快上手

家常麻辣钉螺做法大公开，超简单快上手！首先，将钉螺清洗干净，放入沸水中焯水去除泥腥味，捞出后沥干水分。接着，热锅倒油，爆香干辣椒、花椒、蒜末和姜片，放入焯好水的钉螺翻炒均匀。倒入适量的生抽、蚝油、豆瓣酱和糖，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到汤汁收浓。最后，撒上葱花和香菜即可出锅。这道麻辣钉螺香辣可口，是一道非常下饭的菜肴，适合家庭聚餐享用。